食品重金屬污染物的污染問題是食品安全問題的重要內容之一。近年來，食品、土壤、水質漸漸被工業(yè)排放的廢水、廢氣、廢渣所污染，甚至還有人用工業(yè)廢水澆灌莊稼，造成耕地中大量重金屬堆積。加上大量使用化學農藥，導致作物體內的重金屬嚴重超標，易在人體內累積，結果引起重金屬慢性中毒現(xiàn)象的發(fā)生。社會已經引發(fā)多起重金屬中毒事件，引起廣泛的關注。但是傳統(tǒng)的重金屬檢測方法速度慢，步驟繁瑣且儀器昂貴?；谑袌龅男枨螅霈F(xiàn)了食品重金屬檢測儀，可對食品中的重金屬進行快速聯(lián)合測定。

食品重金屬檢測儀可測定水質、食品、土壤等樣品中重金屬含量，根據客戶需要設置多個參數(shù)，適用于不同樣品的重金屬檢測。儀器的使用，提高糧食質量安全監(jiān)測水平，防止重金屬超標食品流入市場，讓百姓能吃到健康糧、放心糧。

食品重金屬檢測儀對于環(huán)境沒有特殊要求，適合糧食收購現(xiàn)場和鑒定抽查使用，儀器可廣泛應用于果品、蔬菜、水質、水產品中重金屬鉛、六價鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測。